零售市場(chǎng)上，平價(jià)草莓幾乎絕跡。大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的景象尤為明顯：無(wú)土栽培草莓小個(gè)頭售價(jià)70元/公斤，大個(gè)頭則達(dá)到80元/公斤。

隋珠、妙香等熱門(mén)品種穩(wěn)定在50元/公斤以上，而大個(gè)頭的粉玉草莓價(jià)格更是突破100元/公斤大關(guān)。

一位長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)水果生意的攤主坦言：“去年這個(gè)時(shí)候，市面上還能找到十幾元一公斤的草莓，今年這樣的品種已經(jīng)看不到了。”

對(duì)比顯示，今年草莓價(jià)格普遍較往年上漲了一到兩倍。一位挑選草莓的消費(fèi)者看著價(jià)簽遲疑了一下，最終選擇了價(jià)格相對(duì)親民的自種草莓。

有農(nóng)戶采取了薄利多銷的策略，將自家種植的草莓按筐出售，每公斤僅售25元，一天能賣出400多筐。這為市場(chǎng)提供了一定程度的緩沖。

天氣異常成為推高價(jià)格的首要因素。種植戶普遍反映，今年冬季的頻繁降霜嚴(yán)重影響了草莓的掛果率。

“很多幼苗直接被凍傷甚至凍死，產(chǎn)量明顯下降。”一位從玉溪運(yùn)送草莓到昆明的貨車司機(jī)描述了產(chǎn)區(qū)的真實(shí)情況。

冬季持續(xù)降雨同樣對(duì)草莓生長(zhǎng)造成了不利影響，部分產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量縮水超過(guò)預(yù)期。與此同時(shí)，市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)了對(duì)高品質(zhì)草莓的需求。

紅顏、粉玉等口感優(yōu)良、品相出眾的品種備受消費(fèi)者青睞。供需關(guān)系的雙重壓力下，草莓價(jià)格被推至歷史同期高位。

產(chǎn)業(yè)層面的變化也對(duì)價(jià)格形成有力支撐。楚雄永仁縣的冬草莓種植面積已達(dá)2萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮果約4萬(wàn)噸。

通過(guò)露天種植、冷鏈物流和電商直播等創(chuàng)新模式，當(dāng)?shù)夭葺h(yuǎn)銷全國(guó)及東南亞國(guó)家。規(guī)模化種植雖然提升了整體供應(yīng)量，但露天種植對(duì)氣候的高度依賴成為雙刃劍。

隨著冷鏈運(yùn)輸、品質(zhì)管控等環(huán)節(jié)的成本不斷增加，草莓的終端價(jià)格被進(jìn)一步推高，難以回落到往年水平。

消費(fèi)者對(duì)于高品質(zhì)水果的接受度明顯提高，愿意為口感與品相付費(fèi)的趨勢(shì)愈發(fā)明顯，這也讓優(yōu)質(zhì)草莓有了更強(qiáng)的市場(chǎng)定價(jià)能力。