價(jià)格腰斬，收購(gòu)商壓價(jià)，果農(nóng)措手不及，這一季的沙糖桔怎么了？

“短短幾天，價(jià)格直接掉了一塊多。”一位廣西桂林的果農(nóng)在采摘沙糖桔時(shí)感嘆道。往年這時(shí)候，沙糖桔還是市場(chǎng)上的“搶手貨”，今年卻遭遇了價(jià)格“滑鐵盧”。

今年廣西沙糖桔上市后，價(jià)格迅速走低，各主產(chǎn)區(qū)收購(gòu)價(jià)普遍進(jìn)入低位區(qū)間。百色西林價(jià)格在 2.1-3.3 元／斤，桂林多數(shù)維持在 1.7-2.7 元／斤，河池在 1.6-3.2 元／斤，梧州、賀州等地則在 1.6-2.6 元／斤。與往年相比，價(jià)格明顯偏低。

降價(jià)幅度之大、速度之快，讓許多果農(nóng)措手不及。在桂林全州產(chǎn)區(qū)，10 月中旬早熟沙糖桔包園價(jià)最高達(dá)到 4.56 元／斤，個(gè)別早采果甚至觸及 5 元／斤的高位。然而隨著 11 月下旬各地早熟品種集中上市，當(dāng)?shù)厥召?gòu)價(jià)在 20 天內(nèi)就從 3 元／斤左右跌至 2 元／斤。

同樣，在百色、河池等主產(chǎn)區(qū)，半個(gè)月前成熟果收購(gòu)價(jià)仍有 4.3-4.5 元／斤，受集中上市影響，幾天內(nèi)就從 3.7-3.8 元／斤跌至 2.2-2.3 元／斤，單斤降幅超過(guò) 1.5 元。

暴跌

廣西沙糖桔價(jià)格今年出現(xiàn)罕見(jiàn)的大幅下跌，各產(chǎn)區(qū)降幅普遍在 30%-50% 之間，部分地區(qū)甚至超過(guò) 60%。

這一跌勢(shì)打破了果農(nóng)對(duì)今年行情的期待。在桂林平樂(lè)產(chǎn)區(qū)，發(fā)往廣東市場(chǎng)的帶葉鮮果收購(gòu)價(jià)僅為 1.7-1.8 元／斤。而梧州、賀州等地價(jià)格也基本在 1.6-2.6 元／斤的低位區(qū)間。

值得注意的是，這次價(jià)格下跌并非緩慢下滑，而是呈現(xiàn)出“斷崖式”驟降的特點(diǎn)。以桂林全州為例，從 11 月下旬開(kāi)始，短短 20 天內(nèi)收購(gòu)價(jià)就下降了 1 元／斤。

價(jià)格“跳水”的背后，反映的是市場(chǎng)供需關(guān)系的劇烈變化，而這種變化又與多種因素密切相關(guān)。

誘因

導(dǎo)致沙糖桔價(jià)格快速下跌的原因是多方面的，其中供應(yīng)端的集中上市是最直接的推動(dòng)力。

受前期氣候條件影響，廣西各產(chǎn)區(qū)沙糖桔成熟期普遍推遲了 3-7 天。這導(dǎo)致原本可以錯(cuò)峰上市的右江河谷、北部山區(qū)產(chǎn)區(qū)，最終上市時(shí)間高度重合，在 12 月中上旬形成了集中上量高峰。

市場(chǎng)供應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)大幅增加，收購(gòu)商趁機(jī)壓價(jià)收購(gòu)，直接觸發(fā)了價(jià)格急跌。一位收購(gòu)商坦言：“貨多了，我們選擇余地大，價(jià)格自然就下來(lái)了。”

果品質(zhì)量參差不齊也影響了整體市場(chǎng)價(jià)格。部分果農(nóng)為搶占早市高價(jià)，提前半個(gè)月采摘未成熟的果實(shí)。這類果子糖分不足、口感酸澀，損害了消費(fèi)者對(duì)廣西沙糖桔的整體印象和接受度。

除了短期因素外，更深層次的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)矛盾也日益凸顯，這是導(dǎo)致價(jià)格波動(dòng)的根本原因。

廣西沙糖桔品種單一化特征依然明顯，晚熟品種比例已超過(guò) 70%，熟期集中導(dǎo)致市場(chǎng)壓力劇增。每年 12 月到次年 1 月，大量沙糖桔同時(shí)涌入市場(chǎng)，極易造成供過(guò)于求的局面。

同時(shí)，沙糖桔還要面對(duì)來(lái)自其他柑橘品種的競(jìng)爭(zhēng)。在同一時(shí)期，廣西區(qū)內(nèi)還有沃柑、脆蜜金桔等品種上市，這些品種與沙糖桔形成了內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)，分流了單品種的購(gòu)買(mǎi)力。

商家為刺激消費(fèi)，只能通過(guò)降價(jià)來(lái)吸引消費(fèi)者。這種“價(jià)格戰(zhàn)”雖然短期能促進(jìn)銷(xiāo)售，長(zhǎng)期卻會(huì)損害整個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

盡管當(dāng)前價(jià)格處于低位，但春節(jié)前的市場(chǎng)仍有望出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)。隨著元旦、春節(jié)臨近，銷(xiāo)地市場(chǎng)備貨需求將持續(xù)釋放，這將成為支撐價(jià)格的關(guān)鍵因素。

從當(dāng)前市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，節(jié)前支撐效應(yīng)已經(jīng)開(kāi)始顯現(xiàn)。廣西產(chǎn)區(qū)價(jià)格已從本季新低的 1.95 元／斤企穩(wěn)回升至 2.12 元／斤，桂林地區(qū) 12 月上旬價(jià)格維持在 1.84–1.89 元／斤區(qū)間波動(dòng)。

廣東、湖南、廣西本地等主要銷(xiāo)售地的需求指數(shù)已出現(xiàn)階段性回升，預(yù)計(jì)將推動(dòng)價(jià)格止跌回升。若未來(lái)天氣保持穩(wěn)定，無(wú)明顯降雨、霜凍等災(zāi)害性天氣影響采摘與運(yùn)輸，節(jié)前有望出現(xiàn)一波小幅反彈行情。

盡管價(jià)格已從最低點(diǎn)小幅回升，桂林地區(qū)價(jià)格仍維持在每斤1.84–1.89元的區(qū)間波動(dòng)。果農(nóng)們開(kāi)始調(diào)整策略，不少果園正在加強(qiáng)對(duì)果品的分級(jí)篩選，希望通過(guò)提高優(yōu)質(zhì)果比例來(lái)獲得更好的價(jià)格。

廣西一些產(chǎn)區(qū)已經(jīng)開(kāi)始組織電商培訓(xùn)和線上銷(xiāo)售指導(dǎo)，幫助果農(nóng)拓展銷(xiāo)售渠道，減少對(duì)傳統(tǒng)收購(gòu)模式的依賴。隨著春節(jié)腳步臨近，市場(chǎng)備貨需求的釋放，沙糖桔市場(chǎng)正在尋找新的平衡點(diǎn)。